不止配料表！食品数字标签承载三类信息，解锁食品安全新体验

近日，记者从山东省卫生健康委举行的新闻发布会获悉，临沂市沂水县是食品产业大县，食品生产企业基数大、品类丰富，休闲食品、烘焙、坚果等集聚度高。目前，全临沂市共有532款产品应用了数字标签，沂水县以39家数字标签试点企业、390款产品的规模，成为全市数字标签推广应用的样板，产品涵盖饼干、糕点、豆奶粉等。

近日，记者从山东省卫生健康委举行的新闻发布会获悉，威海是国家首批预包装食品数字标签应用试点地市，截至目前，全市参与企业30余家，累计上市产品68款，其中2026年以来新增16款，覆盖粮油、调味品等13个品类。发布会上，威海市卫生健康委四级调研员耿小英介绍了威海市的经验做法。

食品数字标签为企业展示产品信息增加了更便捷高效的数字化载体，同时也方便了消费者。近日，在山东省卫生健康委举行的新闻发布会上，省疾病预防控制中心食品与营养所所长、主任医师王连森介绍，企业应用食品数字标签，具体操作上可以概括为“选好平台、规范操作、全程可溯、免费指导”四个原则。

食品数字标签是传统实体标签的数字化拓展，它突破了实体标签的版面限制，具有信息容量大、阅读体验好、关键信息易识读等优势，能够解决实体标签字号小、信息密、看不清等痛点。近日，记者从山东省卫生健康委举行的新闻发布会获悉，围绕加强数字标签标示监管，市场监管部门主要采取以下举措。