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国内乳企“大咖”贵阳论道奶业市场发展动向

2021/9/8 14:40:13   来源:人民网    

  7月16日,在由国家奶业科技创新联盟主办、贵州好一多乳业股份有限公司承办的国家优质乳工程·乳品新时代“鲜峰”论坛上,多位乳企“大咖”一同交流经验、分享心得,共论我国奶业市场发展动向。

  乳制品消费升级的趋势在哪?中垦乳业股份有限公司董事长邱太明表示,当前乳业进入以更高品质、更好营养为导向的新发展阶段,打造以“鲜活”为基础的乳业全产业链,是乳制品消费升级的趋势所在。

  福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康也认为,常温奶保质期虽长,却以破坏牛奶活性营养为代价,巴氏鲜奶保质期短需冷藏,但最大限度保存原奶的活性营养,对人体的营养吸收更有助益,发展巴氏鲜奶可成为乳企实现高质量发展的重要路径之一。

  巴氏鲜奶市场扩大,让众多奶企迎来新的机遇。新疆天润乳业股份有限公司总经理胡刚表示,保质期短需冷藏等特点,让区域性奶企市场优势逐渐显现。从新疆和贵州的奶企发展经验来看,区域奶企充分发挥好区域性优势,也能走出一条发展新路子。

  既是机遇,也是挑战。济南佳宝乳业有限公司总经理李军说,要达到牛奶新鲜、营养、活性,对企业奶源、生产、配送等各环节体系要求更高,企业需严格按照国家质量安全要求生产,并在科技创新等方面加大投入。

  专心于研发酸奶产品的卡士酸奶(苏州)有限公司董事长王维嘉也表示,从企业发展经验来看,乳企要实现高质量发展必须以高品质为标准,在原料、加工、物流到终端等环节建设上全面发力。

  四川菊乐乳业有限公司在乳制品酸度、甜度、黏稠度、清爽度等方面进行了深入研究,多款产品在当地赢得了高人气和好口碑。该公司总经理高朝晖表示,案例说明,在保障安全、品质的前提下,乳企坚持精细化创新研发,满足消费者多元需求,才能赢得更宽、更广市场。 

编辑:李真    责任编辑:胡立荣

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