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泸州纳溪:小城大爱端午汤 端午情浓药飘香

2021/6/11 15:30:16   来源:四川农村日报    

  端午来临,各个地方的端午习俗都不同,泸州市民们除了包粽子、熏艾叶、挂菖蒲以外,还喜欢喝端午汤。家住泸州市纳溪区安富街道的龙世英,今年84岁, 每年端午节都要跟自己的“老闺蜜”们,一起熬制端午汤,给街上来往的市民免费分发端午汤,为他们送去健康和民俗记忆,这一送,就送了二十四年。

  为了准备端午汤,龙世英一大早就来到了菜市场购买草药,熬制端午汤需要五十余种草药,除了市面上能买到的菖蒲、艾蒿、党参、血藤等草药,龙世英还要亲自去采摘透骨草、伸筋草、龙胆草等稀有药材。

  准备好药材后就是回家熬制了,龙世英的老闺蜜们在家早已等候多时。分配药材、把控剂量这个技术活一直都是龙世英亲自掌控。

  “这个是野红参,是补血补气的,这个是麦冬,这个是清肺御寒的,还有这个是板蓝根,这个板蓝根也是现场割的,这个是野麦草,这个是去冷汗的”龙世英说。

  龙世英的朋友就帮着烧水、下药、熬制。别看这一锅端午汤,熬制起来也是有讲究的,冷水下锅后大火煮开,随后小火熬制半个小时,这只是第一道工序,要如此重复三次,才能把药效全部熬出。她们端出的这几桶端午汤,足足准备了一个上午。

  下午两点,人们出门上班办事,正是街上人多的时候。龙世英和她的朋友们端的端提的提搬的搬,大家一阵忙活下“爱心小摊”成形了。大家纷纷围了上来就为喝一口端午汤。不是图它是免费的端午汤,而是对于当地的居民而言,这坚持了二十四年的端午汤,早已成了端午节不可或缺的一部分。

  “从我记事起,我妈妈每年端午都会带我到龙婆婆这里来喝一碗端午汤,你看我今天不仅来喝了,还带了一壶回去,打算带给我的家人一起分享,对我来说,端午节不仅是和大家一起吃粽子,更是到龙婆婆这里来喝一碗端午汤,才能过一个完整的端午节”市民陶琪宝说。

  对于常人来说,成为端午节的一部分可不是件容易的事。好多市民都是喝着龙世英的端午汤长大的。今年八十多岁的龙世英表示,现今生活节奏快了,很多年轻人都渐渐忘记了老祖宗传下来的节日习俗,所以只要她一年干的动,就不会放弃这碗免费的端午汤。

编辑:孙岩    责任编辑:胡立荣

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