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海内外媒体走进济南海宴酒店 品尝地道胶东菜

2018/8/20 16:41:50   来源:中国山东网

  

  中国山东网8月20日讯 (记者 马文文 张敏敏) 20日,“齐风鲁韵——‘开放的山东’全媒体采访活动”走进济南奥体中心海宴酒店,品尝地道胶东菜。

  济南海宴酒店菜品主打新式鲁菜,以胶东活海鲜为主,强调食材的原汁原味,结合每种食材的不同特性,量身打造最适合的加工工艺,强调一菜一味,百菜百味。

  马踏湖藕、辣炒鸟贝、堂灼鲍鱼、海胆烩豆腐……一道道新鲜美味、地方特色鲜明的胶东菜肴,让海内外记者们胃口大开。胶东菜不能少的就是胶东大饽饽,工作人员介绍,胶东大饽饽距今已有数百年历史,不仅外观好看,而且是纯手工制作,营养美味,是山东省级非物质文化遗产,不单单以食用为目的,多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动。在威海、烟台、青岛一带过大年,蒸上几大锅饽饽,期盼来年的日子蒸蒸日上、红红火火。

  “昂首天外的生机这是齐鲁大地,孔孟之乡造就文明传播华夏大地,几千年的风和雨,景色更美丽,热情好客山东人民敞开怀抱等你,来到泉城都是客人请不用客气,相约好了在一起,我们欢迎你……”动人的歌声在记者们品尝胶东菜时响起来,热情的工作人员为大家倾情合唱《泉城欢迎你》,引得记者们连连鼓掌。

  济南海宴酒店在注重原汁原味的同时,更加注重食材的品质,他们走遍全国,寻找每种食材的最佳原产地,以确保新鲜与营养。如胶东的野生海鲜、农家挨家挨户收的土鸡蛋、红岛的花蛤、莱州的蟹子、云南的土豆、江苏的蔬菜、四川的野生菌类。品尝结束后,工作人员带领记者们参观了酒店从各种食材最佳原产地运输过来的海鲜食材。

    编辑:李傲然    责任编辑:胡立荣

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