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冬至大如年 外国友人冬至体验包饺子

2017/12/22 14:08:43   来源:中国山东网

  中国山东网讯(记者 李真)近日,7位来自意大利、古巴、韩国、菲律宾、泰国、尼泊尔等不同国家外国留学生跟随“感知山东”外国友人中国传统文化体验活动的脚步,在冬至来临之际,亲自包饺子、煮饺子,体验了中国冬至的传统饮食文化习俗。

  来到济南三职专,老师们先给外国留学生们准备了一盏好茶,驱走冬日的寒冷。大家围桌而坐,焚香静心,听着老师的讲解,随着老师的引导,慢慢品茶。来自尼泊尔的Kunal和意大利的Lucrezia学习完茶道,亲自为大家沏茶。Lucrezia说:“我觉得这个真的很有意义,我很喜欢喝茶,我在中国买了很多好看的茶杯带回去,但是我们不知道怎么用来泡茶,今天跟着老师学到了很多。”

  品完香茗,大家来到烹饪实训室,开始进入正题包饺子。大家分成几组,跟同学们一起动起手来。俗话说“冬至饺子夏至面”, 吃饺子就是北方冬至日最具特色饮食文化。来自韩国的金柱任说:“在韩国也包饺子,有一个说法是,如果包的饺子好看,生的女儿就会很好看。但是这个好难。”随后,金柱任跟随老师,挑战了更难得花式饺子,包的有模有样。

  来自尼泊尔的Kunal说:“我看他的演示,觉得很简单,但是我自己动手的时候,想把它擀成圆形,真的很难。”来自古巴的Liudyana包出了全场最大的一个饺子,她表示,她很想多放一些馅儿,只是合起来的时候会漏出来,感觉很有意思,但自己的手不停使唤。

  慢慢的大家都成功包出了不少饺子,便下锅煮熟,刚出锅的水饺热气腾腾,外国友人迫不及待的品尝自己的劳动成果,非常开心。来自意大利的Monica还带了自己亲手包的水饺回去,要分享给在学校的小伙伴,尝尝自己的手艺。

  冬至是中国的传统节气,冬至过后,开始“数九”,也就是将迎来冬天最冷的时候。饺子原名“娇耳”,相传是我国“医圣”张仲景为治疗冻耳朵发明的药膳,距今已有一千八百多年的历史了,发展传承到今天,包饺子成了我们在冬至最有仪式感的习俗。

  通过这次活动,外国友人纷纷表示中国的传统文化非常有意思,学到很多知识,希望有机会还可以体验更多的中国传统文化。

    编辑:李真    责任编辑:胡立荣

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