眼下，山东夏粮收获接近尾声。最新农情显示，今年全省夏粮再获丰收，在面积减少的情况下，总产预计与上年基本持平，有机小麦，营养小麦等引领供给侧结构不断优化，品质稳步提高。

　　据《山东新闻联播》报道，滨州惠民的有机小麦基地里，600百亩野旱麦正在收获。远看，麦子并没有不同，打出来的麦粒却是紫色的。

　　山东惠民润地物华有机农业科技发展公司董事长闫洪明：“无论它所有的氨基酸，它的维生素，特别小麦里面含有麦碱，这种麦碱是组成人体钙化骨骼形成的。”

　　因为营养含量是普通小麦的6到7倍，这个历时14年研发出来的新品种虽然每亩产量只有900来斤，但价格却比普通小麦高一块多钱。除彩色小麦，近三年山东新增优质强筋小麦50多万亩，直接为农民增收1亿元。

　　国家小麦产业技术体系岗位专家王法宏：“优质强筋小麦的面积在不断扩大，那么具有特殊的营养保健功能特色小麦面积也不断增加，这也适应了供给侧改革的需求。”

　　品质不断提升，产量也在稳步提高，近日，经山东农业大学等专家测产验收，齐河县80万亩粮食高产高效示范区，再创小麦产量新高。

　　山东农业大学教授测产专家组组长贺明荣：“平均亩穗数46.8万，穗粒数34粒，平均千粒重43.6克计算，经过八五折后平均亩产578.6公斤。”

　　高产的背后，是山东小麦规模化水平的提升，截至去年底，全省已建成粮食高产创建示范方305个，面积1300多万亩，今年示范方小麦产量普遍好于大田。据统计，今年全省小麦播种面积5745万亩，除1000万亩旱地小麦单产低于上年，其余4700多万亩水浇地麦田预计单产将高于上年或持平。

　　山东省农业厅副厅长王登启：“小麦长势比预想的要好。据农情调度分析，今年全省夏粮总产预计与上年基本持平。”