27日清晨4时许，由市食品药品稽查支队、市公安局食药环侦支队组成的检查组首先来到市农副产品批发市场，全市销售的80%以上豆芽都是从这里批发出去的。执法人员当即对市场里全部6个经营业户所销售的豆芽进行一一采样。

　　在此过程中，一名女业户自称其销售的豆芽来自市区一厂家，但却提供不出从该厂家的进货单据，给出的理由是“最近太忙，没来得及结算”，这一点违反了索证索票制度。

　　也许是想证明自己销售的豆芽没有问题，这名女业户找来一张去年山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的一份质检报告，拿给执法人员看。

　　执法人员看后明确表示，这份质检报告的出具日期是在去年，不能表示目前的质检情况，还是需要抽检的。在办理完相关手续并付清货款后，执法人员对女业户销售的豆芽进行抽样，并对她在经营中没有索取票证的行为做了笔录，待抽检结果出来后再一并处理。

　　跟踪货源，执法人员一路查到豆芽生产厂家

　　在完成对市农副产品批发市场经营业户的抽检取样后，执法人员根据经营业户提供的信息，赶到豆芽生产厂家进行检查。

　　执法人员首先来到临港区一家豆芽生产厂家，生产车间里的豆芽长势非常好。执法人员在对豆芽进行抽样后，又向该厂相关负责人询问“为什么豆芽长得特别长”，对方给出的说法是——“用温热的水泡发的豆子，长成的豆芽就会很长。”

　　尽管执法人员在车间里没有发现有其他添加物，为让抽检结果更准确，执法人员将用来泡豆芽的水进行取样。

　　随后，执法人员又匆匆赶往另一豆芽生产厂家进行检查取样。

　　记者从市食药监局了解到，本次抽检共从流通环节中的6家商户、生产环节中的3家企业抽取了13个样本，它们将于10日内出检查结果，检查结果将在本报予以公布。