“五一”国际劳动节来临，又到了猪肉消费高峰期。1日，山东省商务厅、畜牧兽医局等部门公布的监测数据显示，山东猪肉价格已经“连涨六周”，目前价格比去年同期高20%左右。分析人士认为，目前已经启动“连涨模式”，高肉价时代正在逼近。

　　据了解，在生猪养殖领域，有一个判断养猪户盈亏的比值——猪粮比价(生猪出场价格与玉米批发价格的比值)，当它低于6:1时，就证明在亏损，肉价较低。2014年1月份，这一比值还是6.2:1，2月份就变成了5.39:1，此后一直在5.56：1以下震荡，4月份甚至跌到了4.71:1。9月份开始上涨，但直到12月份结束，比值只有5.94:1，依然处于亏损状态。

　　直到今年3月中旬，猪肉价格开始环比上涨，一直持续到现在。目前，山东猪肉平均价格为21.83元/公斤，同比上涨19.29%。山东省畜牧兽医信息中心相关人士表示，近两年生猪市场行情如“过山车”般大起大落，散养户抵抗不了市场剧烈波动，多数选择弃养不愿补栏，部分规模户也在缩减规模，生猪存栏量持续下降。

　　据介绍，目前生猪和能繁母猪存栏量继续双双下降，已达到历史新低，产能持续淘汰和当前猪源供应紧张将为今后猪肉价格上涨奠定坚实基础。(来源：济南时报)